Menu pour y goûter à tous nos exception : 2 entrées au choix, 1 assiette de WAGYU, 1 accompagnement au choix & 1 dessert du jour
79,90 EUR2 entrées au choix
Accompagné d'une sauce au Fruit de la Passion
Salade de choux chinois mariné épicée (Niv 1)
Salade d'Algues
Salade de concombre à la sauce Prune
Tofu japonais à la sauce soja
Ravioli grillé au Poulet & Légume
Assiette de viande composé de tout type de WAGYU (Japonais, Australien, Américain, Français)
1 au choix
Nouilles sautés au légume
Dessert qui se varient / changent tout les jours.
Sélection des Bœufs des meilleurs partie & qualité pour le goût du barbecue la plus nature. Pas de marinade.
A5
- Sirloin 300g - RibEye 200g
Côtes de bœuf désossé
M7 / M8
- Persillé 180g - Sirloin 200g - Filet 120g
Sirloin / Numéro 1 des Wagyu Australien
Le poids avec l'os
Tranche de Sashimi saumon à la sauce Fruit de la Passion
Raviolis frit au Poulet et au Légume
Accompagné de la sauce Wasabi Yuzu
Salade de choux chinois au piquante (Niv 1)
Fève de Soja
Salade d'algues japonais avec œuf de Masago
Salade de concombre à l'huile de Prune rafraichissante
Tofu japonais à la sauce soja salé
Hot Pot japonais avec soupe à bouillonner sur notre grille de barbecue. (Marmite de soupe à bouillonner) Accompagné de 200g de Wagyu Persillé Australien et des assaisonnement de légume (Champignons, Radis blanc, Carotte, Enoki, Pleurote, Laitue, Choux chinois, Oignons) avec la sauce œuf jaune qui représente l'esprit du plat
Américain
Iran
Par dessus une Sauce salé au poivre et ciboulette (10%)
Poulet mariné
Poitrine de porc Espagnol
2 pièce
Viande Saint Jacques à la sauce d'Ail
De Paris
Rouge / Vert
En utilisant le WAGYU Japonais de grade A5, nous savourerons le riz sauté dans le parfum du wagyu